炎炎夏日，正是西瓜大量上市的季节，去超市或者水果店买来大西瓜，亲朋或好友围聚一起，吃瓜，追剧，别提有多爽快了。
可是你知道吗，西瓜不仅仅红色的瓜瓤可以吃，西瓜皮，西瓜子都是一味不可多得的药食同源的食材呢!用好西瓜，或许还能解决你生活中的大问题呢！
(一)西瓜瓤
西瓜瓤当之无愧是一整个西瓜中最宝贵的资源，西瓜瓤打成西瓜汁来喝，又解暑，又解渴，而且也没有什么额外的添加糖，健康又清爽，比外面的奶茶呀，可乐呀什么的要强上几十倍呢。
西瓜汁中营养丰富，它几乎包含了人体必须的所有营养成分，例如维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质以及钾，钙，磷，铁，胡萝卜素等等，尤其是钾，西瓜瓤中每克含有钾约为87毫克，而含有钠却仅仅有3.2毫克，具有很好的预防高血压的作用，虽然有些微量元素的含量不是很高，但是，在众多水果中也算是佼佼者了。
而且，更重要的是，西瓜瓤中几乎可以说是完全不含有脂肪，就算是正在减肥的小伙伴也可以放心的食用哦！
(二)西瓜子
西瓜子与西瓜瓤一样对人体是有益处的。古人早就已经对西瓜子有所研究，《本草纲目》里面讲，“西瓜子清脉润肠，和中止渴”。
现代医学研究则更是表明，西瓜子中含有尿素酶，而尿素酶是存在于植物种子中的一种含有镍的酶，当这种物质进入我们体内之后，它可以催化我们体内的尿素水解，从而具有利尿和消水肿的作用。
同时，西瓜子中还含有一种名叫皂苷样的成分，它有一定的降低血压的作用，并且还可以缓解急性膀胱炎，是医药上的一味良药。用西瓜子和赤小豆，糯米，红枣一起放在砂锅里煮成粥，特别适合夏天吃，可以利尿降压，适合各类高血压患者当成日常粥品来食用。
(三)西瓜皮
西瓜绿色的皮，我们叫它西瓜翠衣。《本草再新》里说，西瓜皮“能化热除烦，去风利湿”。
西瓜皮中含有丰富的维生素C和维生素E，将其捣成泥敷在脸上，保持十几分钟后再洗掉，坚持几个星期，就可以明显的看到美白嫩肤的效果。因为西瓜皮中含有丰富的瓜氨酸，具有促进伤口愈合，促进人体皮肤新陈代谢，美白滋润肌肤和淡化痘印的作用，现在的好多美白和去痘印的护肤品中都添加有瓜氨酸，可见其功效不一般。
如果要是哪家的小孩长了痱子或者是不小心被烧烫伤得比较轻的，都可用西瓜皮来缓解。
将西瓜皮放在冰箱里保鲜数小时，等它完全变的冰凉冰凉的之后，拿出来，哪里有痱子或者哪里被烧伤烫伤的，都可以直接敷在上面，凉凉的，敷上就会感觉很舒服了，几天就可以使症状有所缓解。如果你在太阳底下没有做好防晒，被晒黑晒伤了，同样，也可以用这个方法来缓解。
西瓜皮不仅可以外用，也可以炒菜吃哦！如果你不小心买了那种瓜皮比较厚的西瓜，可千万不要生气，这意味着，你可以享受一顿不可多得的美味菜肴了!
可以将西瓜皮最外面那层硬皮给削去，然后洗净，切成丝或者是小丁状，放上几个辣椒爆炒，就可以制成夏日清爽的一道菜了。我家里几乎每年夏天都要炒上几盘西瓜皮，脆生生的，刚端上桌就会被吃光，连最不喜欢吃菜的小孩也会尝上好几口呢！
如果你比较懒，那就直接切丝，淋上芝麻酱，麻油，醋之类的调味品，像黄瓜一样凉拌着吃，也是风味十足，让人挪不开筷子呢！
总结语
西瓜是夏季必不可少的一种药食同源的食物，对多种慢性病都有一定的预防和治疗功效，喜欢吃瓜的朋友可一定要充分利用起西瓜噢!但是要控制好量，可千万不要吃过量了呀!
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