一到夏季吃烧烤，烧烤摊上必点的美食，莫过于被称为点单之王的小龙虾。而小龙虾最常见的做法就是麻辣小龙虾，是湖北湖南地区的特色小吃，成菜后色泽红亮，口感香辣麻，口味鲜美，因为众多的娱乐明星经常在节目中频繁品尝小龙虾，最终在本世纪初上世纪末红遍大江南北，最终称为可以和羊肉串比肩的夜宵之王。
麻辣小龙虾小龙虾绝对是大众美食，虽然带着“龙虾”俩字，但是价格确实天壤之别，一盘龙虾基本在20-30元左右，成本价不过7、8元，在烧烤摊上，只要有龙虾，人们必点，一口啤酒下肚，随手剥一个小龙虾，放嘴里一吸溜，香、甜、麻、辣的感觉瞬间满口爆香，让人忍俊不禁。
小龙虾人们在吃麻辣小龙虾的同时，自然也忘不了谈论小龙虾，吃麻辣小龙虾，你不知道的5个“秘密”，它曾经被用作处理污水，而且还用来惩罚囚犯。
小龙虾1、在上个世纪20年代，日本人把小龙虾引进到了日本，他们的目的比较简单，就是想处理一下臭水沟，把污水处理丢，用作处理水体清洁。大约在上世纪30年代，也就是年左右，一位养殖商人，把小龙虾作为牛蛙的饲料带到了南京。不曾想，这个其貌不扬的家伙因没有天敌，竟然得了“道”，小龙虾很快占据了附近的沼泽池塘、河道沟渠，最后也就有了驰名中外的盱眙小龙虾。
麻辣小龙虾2、小龙虾是原产于美洲的一种节肢动物，在大约17世纪的北美洲，小龙虾泛滥成灾，吃小龙虾被看作是一种“虐待”，是一种惩罚囚犯的“残忍”方法。因为吃小龙虾，还引起当地人罢工，要求当时的管理阶层承诺，一周给工人的工作餐里面，放小龙虾不能超过3次。我猜想肯定是当时的厨子手艺不行，要是放到国内，找个川菜大师，大手一挥，做一份麻辣小龙虾，工人们估计要求每天要加餐，单点麻辣小龙虾。
川菜大厨做龙虾3、大多数的动物包括人类在内，消化系统和排泄系统都是在下面的位置，而小龙虾的膀胱和胃却长在脑袋上，而且小龙虾绝对是女追男的时代，找配偶的时候雌性小龙虾会将尿液用力的喷向雄性小龙虾的头，雄虾无缘无故地被滋了一脸尿，就怒气冲冲地追赶雌虾。殊不知，尿液里含有大量的荷尔蒙激素，时间稍微长一会儿，“意乱情迷”的雄性小龙虾就投入了雌虾的怀抱。因此吃麻辣小龙虾一定要去掉头哦，原因你知道了吧！
小龙虾4、小龙虾体内含有大量的虾青素，这种物质是一种强烈的抗氧化剂，不仅美容养颜，而且科学研究证明，虾青素具有强力改善“时差症”的功效，如果你再倒时差，就赶紧叫一份麻辣小龙虾吧！
蒜蓉麻辣小龙虾5、小龙细胞中的端粒不会因为细胞分裂而减少，理论上来说它们可以永远活下去。小龙虾的细胞分裂时，其基因中的染色体末端结构长度不变，可以无限制地分裂下去，这就意味着，小龙虾可以永远地活下去。但是这种认知是错误的，如果能量充足小龙虾确实长生不老，但是问题在于，随着时间的推移，小龙虾的个头会越来越大，吃的喝的也会越来愈多，而且小龙虾隔一段时间就要蜕皮脱壳，随着体积的变大，每一次脱壳需要的体力也会越来越大，因此大多数自然死亡的小龙虾是死于蜕皮脱壳的力竭，而非死于衰老。因此是小龙虾要分辨一下，小龙虾是不是刚刚蜕皮后的龙虾。
麻辣小龙虾尾山拐那麻辣小龙虾尾即食香辣味零食熟食小海鲜龙虾尾淘宝月销量旗舰店￥29.8￥48购买已下架嘴里吃着小龙虾，再念叨着关于小龙虾的一些事情，不仅涨知识更是一种享受。讲一句实在话，其实小龙虾没什么肉可吃的，屁股尾巴上一点点的肉，既是营养丰富，但是吃起来还是不过瘾，不如只吃虾尾，虾尾的肉质好，很新鲜，拿住虾尾，拽住肉轻轻一拉，整个的虾肉就出来了，一口下去，非常的入味，好好吃，一口一个超过瘾的，吃的时候要注意把虾线取了吃，拿来配我的面条都不需要调味料，夏日清爽又美味的吃法。