八成消费者习惯天天饮奶：买牛奶最重视品质安全_乳品专题_产业经济
乳业危机过去一年了，本市乳制品消费情况如何？8月3日，笔者走访了本市部分超市、消费者和牛奶经销商，发现八成消费者有天天饮奶习惯，牛奶在我市的销售已恢复至去年同期的80%左右，个别超市回到一年前销售水平。
“每天早晚两包牛奶”
在家乐福超市的购物出口，笔者观察了近两个小时，牛奶产品依然受到消费者青睐，近半数消费者购买了成箱的牛奶产品。笔者随机走访了50名消费者，其中41人表示“天天喝牛奶。”
“我们一家人都是每天两包牛奶。”孙女士的购物车内，有伊利纯牛奶和QQ星儿童奶。她表示，儿子今年10岁，正是长个子的时候，多喝奶有助于补充钙质、强壮骨骼，牛奶已经成为自己家庭生活的必需品。
孙女士的观点具有很强的代表性。在超市陈列牛奶产品及各企业产品堆头前，一些消费者细心选购，他们表示，每次到超市都会选购牛奶。超市工作人员表示，一些大品牌的牛奶特别好卖 “伊利营养舒化奶前两天都脱销了。”
伊利牛奶华南区经销商刘先生告诉笔者，他做乳制品生意5年多了，今年上半年市场销量与去年基本持平，随着夏季的到来，乳饮料销量也大增。“老百姓相信大企业，我对伊利也很有信心。”
据悉，目前全国原奶的供应已经基本恢复到事件前的90%，液奶市场恢复到80%，奶粉消费中婴幼儿奶粉的市场基本恢复。
“品质安全最重要”
在随机走访调查中，23名消费者表示最重视产品的品质和安全，占被访问者的46%，另外有30%的消费者表示看重营养和功能，在给孩子和老人选择产品时尤为慎重。
“奶源很重要，企业是否负责任、能否严格管理，这些都是非常关键的因素。此外就是国家的认可。”杨女士是公司白领，对选择牛奶的标准非常严格。她说，有好奶源才有好产品，有好企业才有好品质。
在我国境内北纬40-50度之间，是全球公认的牧草生长*金维度区，具有空气清新、土壤湿润、日照充足、水源纯净、草质肥沃的特点，被称为“*金奶源带”。新疆天山、内蒙古锡林郭勒和呼伦贝尔大草原如珍珠一样镶嵌在这一*金奶源带上，而伊利集团是中国唯一一家掌控三大*金奶源基地的企业，在奶源储备和管理上显示出绝对优势。只有品质天然纯正，才能赢得大众信赖。
专家表示，液奶市场的恢复，说明目前国产乳制品质量是好的，消费者可以放心地喝国产牛奶。在选择牛奶上，建议消费者应该选择大企业大品牌。伊利集团不仅重视奶源建设，从源头把控品质，而且在生产中还严把质量关，确保产品质量安全，值得消费者信赖。