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忘忧草忘了就好
梦里知多少
某天涯海角某个小岛
某年某月某日某一次拥抱
轻轻河畔草
静静等天荒地老
……
——《忘忧草》
本来是看剧，为什么唱起了歌呢？因为今天的场景里就出现了这么一个与歌词相通的中药，而韩尚宫此时的心情，大概也是迫切地想忘掉忧愁吧！
今英受到崔尚宫的指使，去退膳间藏匿“能将王后腹中的小王子变成小公主”的符咒，与此同时，长今也着急着去退膳间寻找母亲留下来的笔记，结果阴差阳错，符咒被人发现，有着重大嫌疑的今英和长今都被关了起来，作为她们两个老师的崔尚宫和韩尚宫也为此焦头烂额。
迷糊的闵尚宫担起了“代课”的重任，给内人宫女们讲解的正是这味药食兼用的“萱草”。
忘忧草，大名萱草，俗称黄花菜，以根入药，夏秋采挖后除去残茎、须根，洗净泥土，晒干即可使用。
它的花朵是这样子的——
萱草味甘性凉，有清热利尿、凉血止血、明目、安神的功效，能用于治疗腮腺炎、黄疸、膀胱炎、尿血、小便不利、乳汁缺乏、月经不调、失眠等。
由此看来，闵尚宫说“萱草有开胃的效果，会让五脏六腑舒畅，也会让身体轻快，也有明目的效果”是非常正确的。
为什么“必须要将花蕊除掉，才可以做成各式料理”呢？吃黄花菜的时候一定要去掉花蕊吗？听起来好麻烦耶！
其实，萱草的花蕊摘掉或者不摘掉都行。要摘掉是因为新鲜的萱草里面含有秋水仙碱，是一种有毒物质，但是秋水仙碱并不是只在花蕊上有，花瓣上面也有，不是摘掉花蕊后就能放心食用了，而是要经过处理才行。
我们可以把萱草清洗干净，再放在热水里烫一遍，这样里面的有毒物质就会被去除，就能放心食用了。当然，把花蕊剪掉也没问题，双重保险嘛。
不过，“在野小中医”还是建议大家最好不要食用鲜萱草，只选择干黄花就好，用水发胀后漂洗干净就能放心地吃了。
《养生论》记载“合欢解忿，萱草忘忧”，说的就是食用这两味药能够起到让人欢乐、解除忧烦的作用。
说完萱草，我们再来说说它的天生一对——合欢花。
合欢花开在合欢树上，像一朵朵毛茸茸的小伞，它性平、味甘，有安神解郁、活血消肿的功效，是一味常用的中药材。
用合欢花、玫瑰花、佛手、香橼等中药材配制而成的香囊，对于助眠、解郁都有着极好的效果。
合欢解忿，萱草忘忧，两味中药都很优秀！
需要注意的是，萱草（黄花菜）性凉，不宜多食，否则可能会造成胃肠道不适。合欢花含有皂苷、鞣质，孕妇应慎重食用。
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本文中对药物的介绍参考自《中药大辞典》。
来源：河南省卫生健康宣传教育中心
作者：书小言
