治疗白癜风哪里比较好 https://cm.39.net/bjzkhbzy/240628/i8pped0.html其实这个是疫情期间在家实在无聊，捣鼓捣鼓出来的，第一次用电饭锅做蛋糕的时候，总担心失败，结果出炉格外的好，比烤箱烤得口感更湿润，有些像古早蛋糕，加了蔓越莓酸酸甜甜，妈妈都自夸好吃呢！从这之后，家里人要吃蛋糕，我都选择用电饭锅烤了，更简单快手！我家的电饭锅是4L的，比较大，所以量比较多，家里电饭锅小的，可以适量减半
By火火火火火火玉玉
用料
蔓越莓30克食用油60g牛奶80毫升细砂糖30克（蛋黄）细砂糖60克（蛋白）低筋面粉克鸡蛋10个柠檬汁-3滴香草精-3滴
做法步骤
1、食材准备好，如果鸡蛋比较小，可以适当加一两个，面粉白糖牛奶分别称重用碗装好，蔓越莓切碎
、蛋白蛋清分离，取一个干净的不锈钢盆，擦拭干净，保证无油无水，倒入蛋清液，称重准备好细砂糖，蛋清分离后放入冰箱冷冻室
3、蛋黄里加入细砂糖，牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀，无味食用油分三次加入，每一次都要乳化均匀后再加入
4、低筋面粉过筛加入盆子里，用硅胶刮刀，Z字手法混合到没有干粉和小颗粒状态，不要画圈搅拌，也不要翻拌过度，以免面糊起筋。
5、打发蛋白，65克糖分3次加入，打发到偏干性，提起打蛋头蛋白霜是小而尖的状态。打发蛋白的时候可以滴几滴柠檬汁或者白醋，有助于蛋白霜的稳定。
6、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊，Z字手法翻拌均匀，把蛋黄糊倒回装有蛋白的盆里，继续同样手法翻拌均匀，翻拌过程中会有一些消泡，动作要轻柔，避免翻拌消泡过多。加入蔓越莓碎翻拌均匀。
7、将蛋糕糊倒入电饭锅内胆后震几下，震出里面的大气泡后，将时间调到55分钟再焖五分钟就可以出炉啦
8、出炉后震几下热气立马倒靠至温热就可以脱模啦
9、这是第一次做的电饭锅蛋糕的图片，倒靠脱模后有少许回缩是正常的
10、电饭锅内胆没有抹油，也不需要抹油，这样糕体才能长高，倒靠的时候也不会脱落
11、糕体蓬松有度，松软湿润
小贴士
电饭锅不像烤箱有上下火，算是底火焖熟的，所以蛋白要打得稍微坚挺一些，让糕体更有支撑。
蔓越莓的营养功效
1.可预防妇女常见的泌尿道感染问题
每天喝约CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
.降低胃溃疡及胃癌的发生率
蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
3.美容养颜
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
4.抗老化、避免老年痴呆
蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的0种蔬果之冠，尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里，想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难，而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。
5.减少心血管老化病变
在蔓越莓当中，不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者，都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。
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