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干香菇炖鸡含有非常丰富的营养

摘要： 鸡肉很柔很丰富的影响，特别是用鸡肉熬鸡汤的时候，不仅味道鲜美，而且营养充足，所以我们在照顾病人的时候都喜欢给他们熬鸡汤喝。

                                                     鸡肉很柔很丰富的影响，特别是用鸡肉熬鸡汤的时候，不仅味道鲜美，而且营养充足，所以我们在照顾病人的时候都喜欢给他们熬鸡汤喝。蘑菇做的汤也是很美味，如果这两种食物放在一起做菜，那肯定是很好吃的，下面小编向大家介绍营养丰富的干香菇炖鸡。

　　蘑菇富含蛋白质、多种维生素和矿物质，低脂肪、低热量，一直备受百姓青睐。不同的蘑菇营养不同，吃法不同。比如干香菇与肉类搭配，而鲜香菇与蔬菜搭配更营养。

　　干香菇：香味浓厚，适宜与肉类一起烹调。鸡肉最容易入味。用干香菇炖鸡，香菇给鸡肉提鲜去腥，味道最好。干香菇烹调前，最好用温水浸泡20分钟。浸泡过香菇的温水炖鸡时加进去，味道更香浓。

　　干香菇炖鸡

　　香菇炖鸡做法

　　主料：母鸡 1500克

　　辅料：干香菇 50克 虾米 10克

　　调料：葱 25克、 姜 25克、 料酒 15克、 食盐 15克、胡椒粉 2克

　　做法：

　　1、将母鸡洗净

　　2、干香菇用温水浸泡20分钟，洗净，切去根部切成大片两片

　　3、葱、姜洗净拍松

　　4、向沙锅内注入清水放入鸡烧开撇去浮沫

　　5、加葱、姜、料酒、海米和香菇一起炖2～3小时，酥烂后盛入汤碗内即成

　　微微健康温馨提醒您：干香菇炖鸡是非常美味的一款食物，适合很多人吃，特别是那些大病初愈的人，多喝些干香菇炖鸡的汤身体会恢复得更快，建议多给病人们做着吃。